Préparer des onigiris

Ah, les onigiris! Ces petites boules de riz hyper kawai quand on les réprésente en smiley! =)

Apprenons à les préparer xP

Recette extraite de ce site: http://www.fandujapon.com/cuisine/lesrecettes/les-onigiris/

On les appelle « ONIGIRI », mais aussi « OMUSUBI ». Les Japonais ne les mangent pas en général à la maison, mais ils les apportent toujours au pick-nick, en voyage, à l’école et même au bureau. Ce sont de véritables sandwichs en riz pour les Japonais !

Ce n’est vraiment pas un plat difficile à préparer, je ne suis même pas sûre qu’au Japon on les considère comme de la cuisine, mais quand on n’est pas habitué, la réalisation de la jolie forme n’est peut-être pas évidente. Mais heureusement, cela n’a strictement aucun effet sur le goût. Soyez tranquilles et amusez-vous bien !

- INGRÉDIENTS ET USTENSILES :

Grille pour four:


Elle est indispensable pour faire du poisson grillé. Il existe des ustensiles spéciaux pour griller les poissons directement sur le feu de votre cuisinière. Mais il faut que votre cuisinière soit au gaz et même si c’est le cas, il est extrêmement pénible de nettoyer la cuisinière après la cuisson… je ne les recommande donc pas particulièrement et je pense que la grille pour four suffit.


Ingrédients (pour 6 boules env.):


_2 GÔ de riz, préparé à la façon japonaise, voir la préparation de « GOHAN ».
_1 UMEBOSHI, prune séchée, débarrassée de son noyau et ecrasée.
_1/2 filet de saumon, bien salé et grillé au four. Émiettez-le ensuite.
_1,5 feuilles de NORI, coupée en 4 en longueur.
_Sel
_TAKUAN : Radis blanc seché et mariné (en haut sur la première photo). On en trouve dans les épiceries japonaises.

- PRÉPARATION

1. Préparez tous les ingrédients sur la table : Nori sur une grande assiette qui va accueillir les Onigiri; saumon grillé et émietté; Umeboshi ecrasée; un bol d’eau; Gohan dans un grand saladier; sel


2. Mouillez bien vos deux mains.


3. Mettez généreusement du sel sur les deux mains.


4. Prenez du riz sur une main.


5. Mettez un morceau de saumon au milieu du riz.


6. Recouvrez avec du riz d’une quantité égale.


7. Comme ça.


8. Pressez-le avec l’autre main, …


9. …, de manière à former le sommet d’un triangle.


10. Réussi ?


11. Retournez de 120°…


12. … pour former un autre angle. Répétez 2 tours complets.


13. Aplatissez les 2 faces.


14. Mettez la feuille de Nori au centre.


15. Entourez le boule.


16. Recommencez avec la prune séchée.


17. Maintenant dégustez! C’est bon? =D

De rien! =)

Je préfère le riz avec de la sauce xP Mais ça doit être bon! =)

merci pour la recette mon frère en avait trouvé une mais l'avais perdu et j'ai super envie d'en faire ^^ alors arigato gozaimasu

merci ,il faudra que j'en fasse a l'occasion pour te dire

J'aimerai bien en manger!^^ =)

je connais les sushi mais j'ai jamais gouter sa sa ma l'aire bien bon

On pourrait faire une préparation des sushis ! =)

pourquoi pas !!

Moi j'en ai fait une fois des onigiris
Je m'étais même éclatée à faire des visages avec les feuilles d'algues, ils étaient trop beaux, j'étais méga heureuse
Seul problème, ils étaient un peu trop salés xD
Dommage !

Moi, je n'aime aucun poisson >.< ce qui est un peu dommage quand on veut cuisiner Japonais, car il y en a dans la plus part de leurs plats...

ah ca,c'est un sacré hic!tu n'as pas envie de gouter quand meme?peut-etre que tu aimeras meme si il y a du poisson.
j'ai bien envie d'en faire!jusqu'à présent,dès que j'en voyais dans un manga,je salivais à coté!
merci beaucoup Yuuki!

Je pense que l'on n'est pas forcé d'y mettre du poisson x3 ty peux mettre autre chose si tu veux enfin je pense x3

oui,tu as raison!je n'y es pas pensé!
ca doit etre bon avec de la viande aussi...enfin peut etre...

Il me semble que dans Fruit Basket, Thoru en fait, mais elle met des choses differentes pour chaque onigiris, donc je crois que c'est possible ^v^



( Je sais, mon exemple est un peu bidon, et je fais du flood )

pour savoir il faut gouter!
le savoir c'est le pouvoir comme dirait un certain duc.

Oui ! tu as raison XD ! Et puis peut être que j'aimerai meme si il y a du poisson ! Enfin...Ce serai possible, mais sa m' étonnerai quand meme !

essaie!
si tu n'aimes pas,tu me les envoies

dacord Mais attention, quand tu les recevra, ils peut etre écrasés et surement dangereux pour ta santé !

d'accord!je ferai attention a ce qui ne le sois pas!
quelle générosité!

Mais c'est normal venant de moi ! Surtout, n'oublie pas de te faire un testament avant de les manger ! ^v^

merci de m'y faire penser!j'ai failli oublier!
heureusement que tu es la pour me donner des conseils

Je suis un ange dessendu de son paradis qui donne des conseilles au gens pour qu'ils aillent vers la bonne voie !! -O- et qui au passage leur offre un délicieux onnigiri tout écrasé et carbonisé !